1 Feuille de transfert 30 X 40cm
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Une feuille de transfert en PVC (Rhodoid) 30 X 40cm recouverte d'une fine couche de beurre de cacao permettant de réaliser des impressions sur le chocolat, déco melts, la pâte à sucre, glaçage royal, ...
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UTILISATION POUR LE CHOCOLAT:
- Faites fondre votre chocolat de couverture au micro-ondes ou au bain marie
- Posez la feuille transfert sur votre plan de travail et étalez uniformément le chocolat à l'aide d'une spatule inox.
- Réfrigérez 5 à 10 mn
- Démoulez
EXEMPLE:
UTILISATION POUR LA PATE A SUCRE:
Malaxer la pâte à sucre pour la ramollir
L'étaler finement et délicatement sur la feuille de transfert
Placer la feuille au congélateur pendant au moins 2 heures
Décoller la feuille de transfert en une seule fois
Vous pouvez ensuite découper les forme de votre choix avec un emporte-pièce
Les feuilles transfert chocolat se conservent dans leur emballage d'origine entre 16 et 20°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Dimensions : 250 x 400 mm
Composition : beurre de cacao modifié, colorants E102 E129 E170, émulsifiant E473.
E102 E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité chez les enfants.
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