Pistoles de chocolat blanc ivoire pâtissier 240g
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Sachet de 240gde pistoles de chocolat blanc, à faire fondre au bain marie ou au micro-ondes.
chocolat blanc/ ivoire 30% CACAO minimum - pur beurre de cacao.
Ingrédients / allergènes: Voir photo produit numéro 2
Qualité professionnelle.
Comment obtenir un chocolat fondu bien brillant?
Vous pouvez soit faire fondre le chocolat au bain marie, ou au micro-ondes
Si vous utilisez le micro-ondes: Mettre les pistoles de chocolat dans un récipient adapté, faire fondre dans le micro-ondes à puissance moyenne pendant 30 secondes, mélanger et remettre encore 30 secondes à puissance moyenne, mélanger... jusqu'a l'obtention d'un chocolat fondu bien brillant et homogène.
Pour colorer le chocolat blanc, il faut utiliser du colorant à base d'huile
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