Ce merveilleux Kit de la marque Italienne Silikomart Professional vous permettra de réaliser des entremets bluffants dignes des plus grands chefs!
Le kit se compose de 3 élements :
Un moule en silicone, un insert en silicone et un emporte-pièce pour créer des inserts originaux ainsi que des bases de support en génoise ou croustillant
– Moule symphony :
Diam de 240 mm et 47 mm de hauteur pour 1400 ml
– Moule Insert :
Diam de 213 mm et 30 mm de hauteur pour 480 ml
Ce moule est parfait pour toutes vos préparations cuites ou glacées, mais également pour vos bavarois, mousses, entremets...
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