Marshmallow Cake - gâteau au Chamallow Tuto vidéo
29 Août 2015 | par Angelica AUBLET | A. Gâteaux et pièces-montées

Un Marshmallow cake, Marshma'Cake ou Marshmagâteau? KESAKO?
Il s'agit d'un délicieux gâteau inventé par notre cake designer Angelica Aublet, idéal pour le Cake design, sa mie est dense mais reste très moelleuse comme un Chamallow! Il ne s'éfrite pas, ne se dégonfle pas après la cuisson et garde bien sa forme et sa texture moelleuse...
Vous pouvez fourrer ce gâteau de crème, ganache ou autre... et le recouvrir facilement de pâte à sucre!
voici le tutoriel Vidéo pour vous faciliter la tache ;)
Les commentaires
Bonjour j�étais en train de faire une gâteau et en mettant de l�huile de tournesols sur les chamallow après j�ai fait fondre au micro onde et toute l�huile et rester en dessous et quand j�ai mélangé la pâte après je l�ai goûter pour voir quel goût ça a avec l�huile et c�était pas trop bon voilà je sais pas j�aurais dû mettre du beurre à la place
par Léa - Jeudi 02 Septembre 21 à 14h53
Bonsoir. Peut on faire une pièce montée avec ce gateau? Ne risque t'il pas de s'écraser avec le poids des gâteaux du dessus??
par Bruniau - Mardi 01 Octobre 19 à 00h34
Bonsoir. Peut on faire une pièce montée avec ce gateau? Ne risque t'il pas de s'écraser avec les poids des gâteaux du dessus??
par Bruniau - Mardi 01 Octobre 19 à 00h29
Bonjour,
Cela me fait très envie d'essayer ce gâteau, mais mon soucis est sa consistance. Il ne reste pas trop mou? Est-ce qu'on arrive à le couper pour faire une crème au milieu? Et vu qu'il y a que du sucre, il doit rester pas mal sucré non?
Merci beaucoup de votre réponse, Susy
par Susy - Mardi 26 Septembre 17 à 13h04
Bonjour. J'ai envie d'essayer votre recette demain, mais je n'ai que de l'huile d'olive. Est-ce que du beurre / beurre fondu irait ? Si oui combien ? Est-ce que je peux ajouter des pépites de chocolat ? Merci ! 🙂
par Coplo - Samedi 20 Mai 17 à 16h14
Déçu par ce gateau. Il N à pas gonflé à la cuisson est resté tres tres compact. Ou alors je l ai mal fait. Rien ne vaut la génoise inratable de votre site.... mais il fallait que je le test
par Corinne - Lundi 14 Novembre 16 à 22h24
Bonjour; Je veux savoir combien de temps se conserve ce gateau .J`aimerais en faire un gateau pour un 100*( anniversaire) de naissance Si possible des idées pour le decorer Merci
par lucie adam - Lundi 07 Novembre 16 à 04h25
Bonjour pour un moule de 24cm je double donc les quantités mais niveau temps de cuisson ,je double également?
Bonjour, non il faut ajouter une quizaine de minutes supplémentaires.. Cela dépend de votre four
par charlene - Vendredi 26 Août 16 à 10h23
Oups dsl je n'ai pas bien lue effectivement vous avez écrit qu'il fallait doublé merci encore 😉
par Farida - Mercredi 23 Mars 16 à 20h53
Bonjour,
Merci pour cette belle recette!! j'aurai une petite question
Je n'ai pas de moule à 15cm de diametre mais 24 cm dois-je doublé les quantités ? Merci pour votre reponse ... 😊
par Farida - Mercredi 23 Mars 16 à 20h51
Bonjour
Ayant Deja testé la recette qui est delicieuse je voulais savoir si je pouvais rajouter du cacao ou poudre chocolat et qu Elle serai la quantite pour un moule a 15cm
Merci beaucoup (c est pour l anniversaire de mes garçons)
Bonjour, oui vous pouvez ajouter 2 cuil. à soupe de cacao , et 2 cuil. à soupe de lait
par Laure - Mercredi 16 Mars 16 à 08h18
bonsoir,
Le chamallow utilise doit être nature ? Ou on peut utiliser des parfums différents ?
Et pour l'huile, c'est de l'huile de tournesol ? D'olive ?
Bonjour nature ou parfumé
de l'huile neutre type tournesol par exemple
par Elodie - Jeudi 18 Février 16 à 00h02
je n'ai pas de micro ondes par quoi je peux remplacer ??
pas de batteur non plus!
par lechevin - Dimanche 06 Septembre 15 à 18h39