Red Velvet Cake
07 Janvier 2017 | par CUISTOSHOP | A. Gâteaux et pièces-montées
Pour un gâteau d'environ 15 à 18cm ou 12 cupcakes
125g de beurre
250g de sucre
2 gros oeufs
Une cuil. à café de vanille ou arôme red velvet
300g de farine
3 cuil. à soupe de cacao en poudre
25 cl de lait (ou de lait ribot)
Une cuil. à café de colorant gel rouge
1 sachet de levure chimique
Vous pouvez remplacer ces ingrédients par cette préparation ici clic
Battre le beurre avec le sucre et la vanille puis incoporer les oeufs un par un.
Ajouter la farine la levure et le cacao en poudre
Ajouter enfin le lait ribot et le colorant (à doser selon la couleur souhaitée) et verser la pâte dans un moule rond ou rectangulaire graissé
Vous pouvez également utiliser cette base pour des cupcakes, en versant dans des caissettes rouges placées dans un moule à muffins
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Pour le glaçage on vous conseille cette base "Enchanted cream"
Les commentaires
Bonjour... J'ai tjr vue les recettes de Red velvet avec bicarbonate et vinaigre blanc... Est-ce que le gâteau est plus léger sans ? Merci
par Edwige - Dimanche 15 Octobre 17 à 20h39
Bonjour le beurre n'est pas mentionné dans la preparation a quel moment le mettre?
par claudia - Samedi 28 Janvier 17 à 10h18
ils sont trop beaux tous ces petits gâteaux bien appétissants:
par joscelyne - Mardi 10 Janvier 17 à 16h58
bonjour je pense qu'il y'a une erreur dans votre recette il est cité "battre les ouefs avec le sucre et la vanille puis incorporer les oeufs !!!! pouvez vous éclairer ma lanterne Merci bien amicalement M-France
bonjour, c'est corrigé ;)
par Oberlé Marie-frane - Mardi 10 Janvier 17 à 15h39
bonjour les �uf sont mentionné 2fois au début de la recette c'est normale?
bjr, c'est corrigé ^^
par goummas - Lundi 09 Janvier 17 à 22h32
"Battre les oeufs avec le sucre et la vanille puis incoporer les oeufs un par un."
Je ne suis pas sure de comprendre ce qu'il faut faire avec les oeufs .... si ils sont mélangés avec sucre et vanille, comment les incorporer un par un par la suite ?
c'est corrigé ^^
par Morgane - Dimanche 08 Janvier 17 à 12h09