Gâteau pousse-pousse, la nouvelle tendance culinaire!
16 Septembre 2013 | par Miss Cuistoshop | C. Cupcakes et gourmandises
Les push pops, ou pousse-pousse c’est la nouvelle tendance culinaire, ils permettent de réaliser des petits layer-cakes individuels, cupcakes ou tiramisu d’une manière originale, chic et ludique à la fois.
Pour un goûter, un buffet, ou un anniversaire… c’est LA gourmandise qui fera certainement l’unanimité auprès des petits et grands !
voici la recette pour 6 moules pousse pousse vendus ici clic
12 biscuits à la cuiller
Un verre de jus d’orange
250g de mascarpone
20 cl de crème liquide entière
60g de sucre (+ ou – selon le goût)
Quelques framboises surgelées ou fraises
Des copeaux de chocolat pour la déco
Commencer par préparer la crème :
Battre la crème liquide entière bien froide avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème chantilly épaisse
Ajouter le mascarpone, continuer à battre 20 secondes, on obtient une crème onctueuse, épaisse et non coulante.
Mettre la crème dans une poche à douille
Briser grossièrement les framboises surgelées à la main
Couper chaque biscuit à la cuiller en deux, tremper les ensuite un à un dans le jus
Alterner une couche de 1 biscuit trempé dans le jus d’orange, la crème, une couche de brisure de framboise, une couche de biscuit, une couche de crème et enfin décorer avec les brisures de framboises ou des fraises coupées et des copeaux de chocolat et une feuille de menthe.
Placer au frais une heure avant de servir
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