Gâteau princesse 3D facile
14 Février 2013 | par Miss Cuistoshop | A. Gâteaux et pièces-montées
Pour émerveiller les yeux de votre petite princesse rien de tel que ce gâteau 3D sous forme d'une princesse à décorer selon votre goût
Ici je vous présente un modèle de gâteau princesse, avec une méthode très facile!
La recette de base pour 12 à 15 personnes:
6 œufs
2 pots de yaourt
4 pots de sucre (on utilise le pot de yaourt vide pour doser)
1,5 pot d’huile
6 pots de farine
2 sachets de levure chimique
2 sachets de vanille (ou le zeste d’un citron)
Une tablette de pralinoise ou de chocolat
2cuil. à soupe de cacao en poudre
Deux paquets de pâte à sucre ici clic (soit 500g en tous)
Pour couvrir le gâteau Du buttercream (ici clic) qui peut être remplacé par du nutella
Vous pouvez fourrer ce gâteau avec la crème de votre choix
Beurrer le moule princesse, le fariner, puis le mettre au congélateur le temps de préparer la pâte
Dans le bol du robot, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille jusqu’à ce qu’ils doublent de volume
Ajouter les yaourts, puis l’huile
Incorporer enfin la levure et la farine puis verser la pâte obtenue dans le moule princesse 3D
Ajouter enfin la pralinoise ou le chocolat fondu et le cacao en poudre
mettre à cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant au moins 1heure (surveillez la cuisson selon votre four)
une fois le gâteau cuit laisser refroidir complètement avant de démouler
Couvrir le gâteau avec une fine couche de crème, puis étaler la pâte à sucre et couvrir votre gâteau (+ d'info sur comment travailler la pâte à sucre dans cet article)
pour la déco, j'ai utilisé tout simplement ce moule à modelage de fleur, le résultat est bluffant!
il est préférable de laisser sécher un peu les fleurs avant de les coller (avec un peu d'eau ou une colle alimentaire)
Pour finir, on peut appliquer au pinceau quelques paillettes ou poudre brillantes alimentaires
Le gâteau doit rester à température ambiante, la pâte à sucre n'apprécie pas trop le réfrigérateur ;)
J'ai d'autres modèles avec ce moule, je vous les mettrai prochainement avec les explications!
Les commentaires
Bonjour,je trouve le gâteau aux yaourt sec,pour faire un gâteau déco pâte a sucre,je préfère les faire avec des génoises....mais ça,c'est selon les goûts,mais merci pour votre recette
par isa - Jeudi 27 Avril 17 à 17h01
Bonjour,
Je viens d'acheter le moule.
Pourriez-vous m'indiquer pourquoi vous mettez la pralinoise et le cacao une fois que la pâte est dans le moule ? Mélangez-vous?
Merci d'avance pour la réponse.
par Séverine - Mardi 03 Janvier 17 à 13h27
Bonjour, je suis actuellement à 1h de cuisson dans un four électrique et le gâteau n'est pas cuit à l'intérieur j'ai donc rajouter 30 minutes et j'ai également augmenté la température Je verrais bien Vite vite j'ai une pizza à faire cuire derrière rhooooo
par Emi - Mercredi 27 Avril 16 à 11h24
Bonjour.
Je voulais commander le moule avec le motif ruban au fond. Et le le trouve pas sur votre site.merci de me renseigner.
bonjour, c'est en cours de réassort!
par Ouacila - Dimanche 09 Mars 14 à 13h16
bonjour,
comment faites vous pour recouvrir de pate a sucre en la fesant aussi lisse? car le haut est moins large que le bas donc moi ça fait des plis ( je sias pas si je suis bien clair) j'arrive pas a poser un disque bien lisse
merci
Bonjour, pour avoir un effet très lisse on utilise le lisseur (vendu sur notre site)
par celine - Vendredi 01 Novembre 13 à 23h13
Bonjour
Je souhaiterais commander le kit moule princesse 3d.
C pour l'anniversaire de ma fille prevu le 14 juin.
En avez vous en stock?
Merci
Bonjour, ce produit est cours de réassort, mais nous n�avons pas la date exacte.
par anissa - Jeudi 23 Mai 13 à 15h23