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Angel Cake
Ce gâteau tout doux, appelé "Angel Cake", nous vient des USA, il est également très connu au Japon et dans les pays anglo-saxons.
Sa particularité: sa texture nuageuse, très légère et aérienne, sa douceur et son moelleux.
Ce gâteau est préparé sans matière grasse et peut être servi avec une ganache au chocolat, du caramel, du Lemon curd, de la chantilly, un glaçage, des fruits ou le coulis de votre choix!
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